Eenvoudig, vlug klaar en lekker!
Voor 4 personen
Ingrediënten
3 preistengels
6 witlofstronken
4 el pijnboompitten
3 el olijfolie of kokosolie
verse zwarte peper
zeezout
knoflookpoeder
De verhouding prei en witlof kan aangepast worden naar eigen smaak.
Bereiding
Was de prei en snij hem in schuine repen van 1 cm breed. Snij het witlof in iets grotere schuine repen. Rooster de pijnboompitten in een droge pan.
Wok de groenten in de olijfolie gedurende ongeveer 10 min en kruid naar eigen smaak met peper, zeezout en knoflookpoeder.
BEETJE INFO
Pijnboompitjes zitten boordevol vitaminen en eiwitten. Ze worden geroosterd in een droge pan om de smaak te verbeteren. Rooster de pitjes licht bruin en houd ze tijdens het roosteren goed in de gaten want ze verbranden snel.
